Питательное пирожное из мягких воздушно-ореховых коржей, с прослойкой шоколадного крема. Украшено сливочным кремом, жареной бисквитной крошкой и надписью «Север».
Классический вкус, впервые созданный талантливым технологом Викторией Львовной Татарской, которая работала в легендарном «Норде» заместителем заведующего производства с 1946 по 1975 год.